Nattefrost kan en oppleve i alle sommerens måneder i disse traktene. Poteten er en plante som ikke tåler kulde, men dens betydning for et sunt kosthold har ført til at mennesker i det kalde nord har lett etter løsninger for å berge poteten fram til en god høst. Temperaturen i vann endres saktere enn i luft. Det gjør at marken som ligger inntil et vann holder på dagtemperaturen utover natta. Ved sjøkanten på Blokkodden fant gardbrukerne i grenda det stedet som egnet seg best for potetdyrking. I alt sju små potetåkrer har det opprinnelig vært her, ytterst på neset mot vest. Med potetåkrene samlet slik kunne bøndene også samarbeide om å røklegge potetåkrene når frosten truet på sensommeren.